Hozzávalók:
- 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
- 1 érett avokádó
- 2 tojás
- Fél citrom leve
- Só, bors ízlés szerint
- Friss zöldségek ízlés szerint (pl. paradicsom, uborka, retek, spenót)
- Elhagyható: chia mag vagy lenmag a tetejére
Elkészítés:
- A tojásokat lágyra vagy keményre főzzük, aszerint, ahogy szeretjük.
- A teljes kiőrlésű kenyeret megpirítjuk.
- Az avokádót kettévágjuk, kiszedjük a magját, és a húsát egy tálban összetörjük. Hozzáadjuk a citrom levét, sót, és borsot, majd jól összekeverjük.
- Az avokádós krémet egyenletesen eloszlatjuk a pirítósokon.
- A főtt tojást karikázzuk fel, és elhelyezzük a pirítós tetején.
- Friss zöldségekkel díszítjük.
Tápanyagtartalom (körülbelül, receptenként):
- Kalória: 400-500 kcal
- Fehérje: 15-20 g
- Zsír: 20-25 g (többségében egyszeresen telítetlen zsírsavak)
- Szénhidrát: 40-50 g (magas rosttartalom)
- Rost: 10-15 g
Miért jó ez a reggeli?
Ez a reggeli tökéletes kezdete lehet a napnak több okból is:
- Magas rosttartalom: A teljes kiőrlésű kenyér és a zöldségek magas rosttartalma javítja az emésztést, és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít.
- Egészséges zsírok: Az avokádóban lévő egyszeresen telítetlen zsírsavak hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez.
- Fehérjeforrás: A tojás kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izmok építését és regenerálódását.
- Vitaminok és ásványi anyagok: Az avokádó, a friss zöldségek, és a citrom gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános jólétet.
Ez a kombináció nemcsak ízletes, de energiával tölt fel a nap folyamán, segítve a koncentrációt és a teljesítményt. Emellett, az egyszerű elkészítés miatt, bárki számára könnyen beilleszthető a reggeli rutinba.
Trackback/Pingback